如何设计好的酒吧风格

在经济日益繁荣的今天，都市生活节奏越来越快，生活在都市的人们压力较大，渴望自己的心灵得到放松，渴望自己紧张、焦躁的情绪能(néng)够在一个合适的场所得到释放和缓解，同时寻求一种共鸣，达到心灵与心灵之间的沟通与理(lǐ)解。于是，酒吧应运而生，它為(wèi)浮躁、烦闷的现代生活开启了一扇窗户，為(wèi)人们提供了一个暂时“放松与自由”的归属空间。

在酒吧中休憩，其实是享受一种文(wén)化，享受一种亲切自然的气氛。人们来酒吧就是要寻找一种心灵的释放和情绪的宣泄。情绪对于生活是很(hěn)重要的，如果没有(yǒu)乐趣和愉快、兴奋和激情，那生活将变得枯燥乏味而不完整。美國(guó)心理(lǐ)學(xué)家阿诺德（情绪认知理(lǐ)论的代表）强调外部环境的影响是情绪产生的直接原因。环境对于主體(tǐ)心理(lǐ)及行為(wèi)有(yǒu)着举足轻重的作用(yòng)，环境能(néng)给人们提供各种各样的感官刺激，如光照、噪音、色彩、温度等。人对这些刺激能(néng)产生相应的心理(lǐ)反应，抓住这种心理(lǐ)反应，从人的心理(lǐ)角度进行环境的规划与设计，才能(néng)真正把握住人的需求。酒吧设计就要迎合人们的情感，通过运用(yòng)各种色彩和节奏的变化以及各种明暗对比手法，来营造酒吧合适的氛围。下面结合棉花(huā)酒吧的方案设计以及心理(lǐ)學(xué)的相关知识，来谈一谈酒吧氛围的设计理(lǐ)念。

一、文(wén)化风格的定位

酒吧文(wén)化由很(hěn)多(duō)方面组成，如音乐、人、环境、品酒、氛围等，所以酒吧文(wén)化本身就是多(duō)种精神和文(wén)化的融合。在酒吧里人们不但能(néng)感受到各种各样的文(wén)化，而且他(tā)们也是各种文(wén)化的参与者。这里酒只是一种背景，文(wén)化才是主题，才是同人们心灵产生共鸣的事物(wù)。吧文(wén)化在现代都市中，已成為(wèi)人们心理(lǐ)的一种抒写、一种释放。

棉花(huā)俱乐部诞生于美國(guó)纽约，在日本东京、中國(guó)上海等也都有(yǒu)棉花(huā)俱乐部，它是顶级俱乐部的典范，会员以演艺界名流為(wèi)主，代表着行业的最高水平，并引领时尚潮流。棉花(huā)本身没有(yǒu)什么含义，只是代表了一种温暖与吉祥。棉花(huā)酒吧所代表的是一种后现代主义的文(wén)化。在酒吧的设计中，后现代主义设计往往具有(yǒu)高度隐喻的设计风格，强调以历史风格為(wèi)鉴，采用(yòng)折中手法取得强烈的装饰效果。

精神、风格是酒吧文(wén)化的核心，也是其最本质的东西。棉花(huā)酒吧以后工业时代的酒吧装修和风格突出體(tǐ)现了颓废与华丽、个性与自由、张扬与艺术的特点。这里表现的颓废是一种艺术化的精神状态，是一种精神活动，只是这种活动撇开了一般意义上的价值标准，追寻着不同于流行价值的价值，用(yòng)非升华的方式来获取解除来自社会压抑的可(kě)能(néng)，用(yòng)艺术化的创造来实现人生之精神。

二、材质的选择

从一定意义上来说，材质是酒吧的表情。在营造酒吧氛围的众多(duō)因素中，各界面材料的质感对环境的变化起着重要的作用(yòng)，材料和质感能(néng)让人通过不同肌理(lǐ)的视觉、触觉进行感知对比，从而延伸出人们微妙的心理(lǐ)感受。

在酒吧设计中，要营造具有(yǒu)特色的、艺术性强的、个性化的空间。往往需要将若干种不同的材料组合起来，把材料本身具有(yǒu)的质地美和肌理(lǐ)美充分(fēn)地展现出来。各界面的设计在选材时，既要组合好各种材料的肌理(lǐ)，又(yòu)要协调好各种材料质感的对比关系。酒吧的空间环境比较活泼、刺激，选择材料、色彩、造型时都要具有(yǒu)一种动感。不论使用(yòng)哪种材料，表现材料肌理(lǐ)时都应具有(yǒu)醒目、突出的触觉特征，以烘托酒吧独特的环境气氛。

棉花(huā)酒吧的材质配置是这样的，在公共區(qū)域大面积使用(yòng)型钢、废旧钢板、钢管及金属网做墙面和地面铺设，用(yòng)局部木(mù)板和皮革材质中金属的冰冷来渲染气氛，其间大胆使用(yòng)整墙的镜面，多(duō)数顶面面积是裸露的，局部仍使用(yòng)木(mù)质材料吊顶，以产生与墙面的呼应；同时，将中央空调系统管件作保温处理(lǐ)后喷涂颗粒，以體(tǐ)现后工业时代的严谨与理(lǐ)性。包间内使用(yòng)更具亲和力的材料，甚至用(yòng)皮革将墙面和顶面都包裹起来，营造梦幻般的视觉效果。其中，充满厚重质感的软装饰联系了各區(qū)域视觉的焦点，如纽带、窗帘、台布、玻璃隔墙后面的纱缦，处处洋溢着女性化的色彩，这与硬质材料产生较大的反差，突显了酒吧的主题特质。

三、空间结构的设计

情感是生活中的一个必要部分(fēn)，影响着人们如何感知、如何行动和如何思维。情感往往通过判断，向你呈现有(yǒu)关世界的直接信息。棉花(huā)酒吧从消费者的情感分(fēn)析出发，在设计中以情感互动，通过人们的心理(lǐ)空间来划分(fēn)酒吧的功能(néng)空间，如在平面规划中以中心吧台為(wèi)核心，呈发散状分(fēn)布各功能(néng)區(qū)域。依据功能(néng)要求，分(fēn)别设置通道區(qū)、零点消费區(qū)、包间消费區(qū)、吧台區(qū)、演绎區(qū)、卫生间區(qū)和后厨區(qū)等，并根据人流动線(xiàn)形成环绕中心吧台的热点區(qū)域。酒吧作為(wèi)人际交往的场所，室内设计的焦点之一就是环境与人际交往的层面，酒吧设计表现為(wèi)设计师应从消费者的角度出发，基于场所的空间、装饰传达一种信息。现代社会的消费者，在进行消费时往往带有(yǒu)许多(duō)感性的成分(fēn)，容易受到环境氛围的影响，在酒吧场所这种成分(fēn)尤為(wèi)突出，所以，酒吧中环境的“场景化”“情绪化”成為(wèi)突出的重点。在空间结构设计中，错落有(yǒu)致的空间与平面的空间给人的感受是完全不同的。棉花(huā)酒吧力求创造空间的丰富变化，如升高中心吧台后方的地面；将散座區(qū)域也适度抬高，以區(qū)分(fēn)和公共通道的关系；将主入口往外斜向延伸，产生一个漏斗状的回廊，更增强进入室内时的神秘感；洗手间里整墙的镜子将相对狭小(xiǎo)的空间无限延展。棉花(huā)酒吧也十分(fēn)注重处理(lǐ)细节来营造氛围，无论是入口大门，还是室内的卫生间门，拉手的处理(lǐ)都很(hěn)特别。粗壮的大门拉手实际上是水管，而卫生间门要打开，必须旋拧一个金属的大方向盘。中心吧台上空悬吊了几个金属飞行物(wù)，像棉花(huā)，又(yòu)像云朵。总之，所有(yǒu)的这些细节处理(lǐ)都让人产生了丰富的联想。

四、氛围的诠释

色彩，灯光是营造氛围的重要手段。“色彩”具有(yǒu)先声夺人的视觉艺术效果，能(néng)作用(yòng)于人的感官，激发人的情感，是最直接、最敏锐的感受。色彩本身也包含着丰富的情感内涵，各种色彩具有(yǒu)独自鲜明的性格特征，或热情或沉稳、或华丽或朴素，色彩是创造视觉效果的重要因素。光是色产生的原因，色只是其感觉的结果，色彩的流动在光影中诞生。光反映着一切事物(wù)的形态、色彩、质感及环境的整个轮廓。不同的光色所造成的不同气氛，会使观众对舞台形象的感知在生理(lǐ)与心理(lǐ)过程中发生变化。所以，视觉想象不仅能(néng)满足观众的视觉要求，而且能(néng)影响到观众的审美心理(lǐ)空间的变化。舞台灯光不同的变化、不同的光束、不同的色彩都能(néng)直接触动观众的心。棉花(huā)酒吧以沉稳的灰蓝色為(wèi)主，以具备亲和力的灰褐色為(wèi)辅，其中穿插少量亮银色，體(tǐ)现稳重中的活力。这几种颜色都有(yǒu)很(hěn)强的现代感，具有(yǒu)沉稳、靡丽的视觉感，彰显了整體(tǐ)风格的颓废与华丽。

酒吧设计中，设计师大多(duō)只注重室内的环境设计，而忽视了另外一个很(hěn)重要的因素——音乐，音乐是酒吧的灵魂，是无形的装饰。它以抽象的方式代表着酒吧的文(wén)化和精神，这对营造酒吧氛围至关重要。不同的音乐会可(kě)以营造出不同的氛围，我们要选择与酒吧风格相适应的音乐，以适应不同顾客的心理(lǐ)需要。现在的许多(duō)酒吧，由于在设计中忽略了音乐，以至于没有(yǒu)音乐主题，这样就模糊了定位，影响了酒吧的形象。一般来说，每分(fēn)钟60―70次的节奏令人同步感最强，趋近零点最大，共振度最高。这种节奏的音乐旋律具有(yǒu)抒情性，最令人陶醉。棉花(huā)酒吧在音乐的选择上以R&B、Hip Hop、Jazz、蓝调為(wèi)主，这些音乐自由随意，切分(fēn)感强，很(hěn)着重自我情感的宣泄和原创性、即兴性，给人的感觉忧郁而雅致，从而更进一步诠释了酒吧朴素与华丽、个性与自由、张扬与艺术的特点。

酒吧是城市亚文(wén)化的栖居地。在酒吧中，如同沉醉于一种迥异于我们日常生活的氛围里，使人们心灵得到舒解和释放。以人為(wèi)本，迎合现代都市人的心理(lǐ)，创造出酒吧的文(wén)化氛围，这就是酒吧设计理(lǐ)念的出发点与归属点。